TVで話題！モンブランの世界【2020年2月27日最新】

「マツコの知らない世界(TBS)」2020年2月15日の放送で「マツコの知らないモンブランの世界」が放送されましたね！今回は、年間500種類以上のモンブランを食べる女性「里井真由美さん」が、様々なモンブランをご紹介してくださいました！この記事では、「マツコの知らないモンブランの世界」で紹介されたメニューや店舗情報をまとめてみました！

里井真由美さんとは

1級フードアナリストや米・食味鑑定士、唎酒師など多くの食資格を持ているフードジャーナリストです。世界の高級レストランから和食・デパ地下グルメスイーツなど幅広い分野で情報発信し、テレビ出演も多数しているそう。現在、農林水産省食料・農業・農村政策審議会委員、フードアクション・ニッポンアンバサダーもつとめています。農水省の甘味資源（お砂糖）の委員として国産砂糖やスイーツを応援する「ありが糖運動」も発足、活動中です。

季節の味が続々。春モンブランの世界

パティスリー＆カフェデリーモ

ほうじ茶マロン
値段：600円(税別)

東京ミッドタウン日々や・目白など8店舗展開
ベルギーの老舗「デルレイ」で修業した江口シェフが監修

人気のシェフがモンブランを独自にアレンジ！凍らせたカシスのジュレをチョコムースで閉じ込め、仕上げにマロンクリームを絞ったシェフ自身の逸品です。栗のシブーストも入っていて、和と洋を楽しめるモンブランですよ！さらに、ほうじ茶とブロンドチョコレートを合わせたムースにカシスのジュレがアクセントになっています！デリーモのモンブランは、日比谷店、渋谷ヒカリエShinQs店、目白店で販売されています。

DEL’IMMO(デリーモ) 東京ミッドタウン日比谷店の店舗情報はこちら↓

店舗名	DEL’IMMO(デリーモ) 東京ミッドタウン日比谷店
住所	東京都千代田区有楽町１丁目1-3東京ミッドタウン日比谷 B1F
アクセス	東京メトロ千代田線・日比谷線・都営地下鉄三田線「日比谷駅」A11出口と直結
営業時間	11:00～23:00（LO.22:00）
定休日	施設に準ずる
公式HP	https://de-limmo.jp
Instagram	@de_limmo

日本橋・ロイヤルパークホテル

中にも栗が入っていて、まるで宝探しのようなモンブラン。ホクホク感が2度楽しめ、
洋栗のシロップ漬けと、和栗のクリームのマリアージュで独自の一体感が生まれます。

モンブラン
値段：480円

スイーツ&ベーカリー粋の店舗情報はこちら↓

店舗名	スイーツ&ベーカリー粋ロイヤルパークホテル
住所	東京都中央区日本橋蛎殻町２-１-１ロイヤルパークホテル
アクセス	東京メトロ半蔵門線水天宮前駅(出入口4) 徒歩1分東京メトロ日比谷線人形町駅(A1) 徒歩7分都営新宿線浜町駅(A2) 徒歩9分
営業時間	11:00〜20:00
定休日	ー
公式HP	https://www.rph.co.jp/restaurants/iki/cake.html
Instagram	@royalparkhotel.tokyo

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

PATISSERIE ASAKO IWAYANAGIで一番人気のケーキ「峠モンブラン」です！和栗の峠をイメージしたモンブランで、生クリームの中には、黒糖のゆべしが入っていて栗と生クリームにのモンブランにとてもよく合うんです！

「峠・桜モンブラン」は、PATISSERIE ASAKO IWAYANAGIで一番人気のケーキ「峠モンブラン」の春バージョンです！桜あんと和栗を組み合わせた和風のモンブランで、春の峠道にひっそりとも凛と咲く山桜をイメージして作られています！春季限定のメニューなので、気になる方はお早めに！

峠モンブラン　値段：600円

峠・桜モンブラン　値段：680円

PATISSERIE ASAKO IWAYANAGIの店舗情報はこちら↓

店舗名	PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリアサコイワヤナギ）
住所	東京都世田谷区等々力4-4-5
アクセス	東急大井町線等々力駅徒歩3分東急大井町線尾山台駅徒歩4分
営業時間	10:00～19:00
定休日	月曜(祝日の場合は翌日)
公式HP	https://asakoiwayanagi.net
Instagram	@patisserie.asakoiwayanagi

Joel Robuchon(ジョエル・ロブション)

マロンクリームで仕上げた定評のあるジョエルロブションのモンブランです！ムース、クリーム、ビスキュイに栗を使用し、相性の良いラム酒のムースを合わせています！更にモンブランの中にしのばせた、刻んだマロン「マロンダイス」、サクサクした食感のフィアンティーヌがアクセントとなっていますよ！

モンブラン
値段：600円

ロブション初の苺を使用したモンブラン「春のモンブラン-あまおう-」です！苺を存分に楽しめるよう、クリームやムース、ジュレなど様々な形で苺を使用しています。苺の香りや味わいが引き立つよう、フランボワーズやライチをあわせ、さらに愛らしいピンク色のクリームの中に贅沢に丸ごと苺を包み込みました！ピスタチオのビスキュイ、柔らかな口当たりのクリームやムースなど多様な食感が楽しめます。

春のモンブラン-あまおう-
値段：700

Joel Robuchon(ジョエル・ロブション) 恵比寿ガーデンプレイス店の店舗情報はこちら↓

店舗名	Joel Robuchon(ジョエル・ロブション) 恵比寿ガーデンプレイス店
住所	東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 B1F
アクセス	JR恵比寿駅東口からは動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分
営業時間	9:30〜20:00
定休日	施設に準ずる
公式HP	https://www.robuchon.jp/shop-list/laboutique
Instagram	@robuchon_tokyo

パティスリーカメリア銀座

ピスターシュに赤くてキラキラとしたフランボワーズが可愛いアクセントとなっているモンブランです。クリームはピスターシュの風味がしっかりで中心には大粒の栗が入ってます。下のピスターシュマカロンも美味しくて上から下まで美味しく頂けますよ。ブラックベリーティー香るチョコレートムースも見た目とは違う軽い口あたりでどこから見ても美しいです。

モンブランピスターシュ
値段：797円

パティスリーカメリア銀座の店舗情報はこちら↓

店舗名	パティスリーカメリア銀座
住所	東京都中央区銀座７-５-１２ニューギンザビル８号館1F
アクセス	JR山手線新橋駅(出入口3) 徒歩4分東京メトロ銀座線銀座駅(C3) 徒歩5分東京メトロ日比谷線東銀座駅(出入口3) 徒歩6分
営業時間	[平日] 14:00～2:00 [土曜日]13:00～20:00
定休日	日曜日、祝日
公式HP	https://patisserie-camelia.com
Instagram	@patisserie__camelia