2020年3月17日放送の『マツコの知らない世界』は、女性にも大人気！「ラーメン店のミニ丼」の世界。サイドメニューだったミニ丼が劇的進化！ラーメンを１万８千食制覇した強者・斉藤光輝氏がおすすめするラーメン店のミニ丼に、マツコさんが「うまい！」を連発していましたね！今日は1万8千店の中から厳選した「ラーメン店のミニ丼」が続々登場！紹介された情報をまとめました！
斉藤光輝さんって？だれ？どんな人？
3月17日の『マツコの知らない世界』は「ラーメン店のミニ丼」の世界。紹介してくれるのは、18,000店のラーメンを食べ歩いてミニ丼に行きついたという斉藤光輝さん。
斉藤光輝(ラーメン)のプロフィール
しらす・斉藤光輝@srsms3月17日(火)放送の「マツコの知らない世界」に出演します。世の中全体が暗いムードになってしまっているので、お茶の間で笑ってもらって、「ラーメン食べに行きたい!」と思ってもらえたらと、そんな気持ちで収録に臨みました。お時間ある方は是非ご覧になってください。 https://twitter.com/tbsmatsukosekai/status/1237363462247870466 …マツコの知らない世界@tbsmatsukosekai放送をご視聴いただき、
ありがとうございました是非、気になった袋麺を試してみてください
次回、３月１７日（火）放送の
ラーメン店のミニ丼の世界＆サボテンの世界
お楽しみに#tbs #マツコの知らない世界
名前：斉藤 光輝（さいとう みつてる）
愛称：しらす
生年月日：1971年（49歳）
出身地：愛知県安城市
Yahoo!ラーメンブログ王賞受賞されています。そしてラーメン界の最高権威「TRYラーメン大賞」(講談社)の審査員でもあるようで・・何だかラーメン界では偉い人なんでしょうね。
斉藤光輝(さいとうみつてる)さんは東京の大学に進学され、そこからラーメンに目覚めたようです。大学生で手軽な食品でもあるラーメンにハマる方もよくあるかもしれませんが、斉藤光輝(さいとうみつてる)さんはとにかくお店の食べ歩きを27年続けていきます。
ラーメン店のミニ丼の世界
全国で急増するラーメン店。今、そのラーメン激戦時代を勝ち抜くため、全国のラーメン店が「ミニ丼」に力を入れているんだとか。サイドメニューだったミニ丼が劇的進化！赤字覚悟の驚きのクオリティ！ 女性に人気の「焼チーズ飯」「タコライス」など種類も無限大！
今日は1万8千店の中から厳選した「ラーメン店のミニ丼」14品が続々登場！半カレーこそ最強!? ただでさえ激ウマなのに、ラーメンのスープをかけると味が変化!?ラーメンとセットで頼みたい14品！紹介された「ミニ丼」をまとめました♪
女性にも大人気！具材にこだわった進化系
▼麺屋てぃーち（東京・北千住）
［ラーメン］
みそらーめん 780円（税込）
［ミニ丼］
ランチ限定ミニ丼 タコライス 350円（税込）
住所：東京都足立区千住仲町18-13
電話番号：03-6806-1277
営業時間：11:00～15:00、17:00～23:00
定休日：月曜日
いわし丼 450円（税込）
魚介出汁のラーメンに合うように甘めの生姜ダレで味付け。新鮮＆さっぱりした味で女性に人気の看板メニュー。
住所：埼玉県上尾市南97-5
電話番号：049-293-8609
営業時間：月～金 11:00～15:00、17:00～20:30／土 11:00～20:30
定休日：日曜
▼らーめんれんげ（東京・八王子）
［ミニ丼］
ピリ辛鶏ねぎ丼 150円（税込）
住所：東京都八王子市子安町3-7-13 中西ビル1F
電話番号：042-621-1235
営業時間：月,火,金～日 11:30～14:30,18:30～22:00 水 18:30～22:00
定休日：木曜日
▼塩生姜ラーメン専門店MANNISH（東京・淡路町）
［ラーメン］
塩生姜らー麺 850円（税込）
［ミニ丼］
アツヤのよだれ鶏ご飯 300円（税込）
フライドオニオン入り自家製タレとラーメンの生姜スープの相性が抜群！
住所：東京都千代田区神田司町2-2-8 マガザン神田 1F
電話番号：03-6677-2922
営業時間：月～土 11:00～20:00 日 11:00～16:00
定休日：なし
▼つけ麺五ノ神製麺所（東京・新宿）
お客さんの4割が女性。
女性ウケするミニ丼が人気。
［ミニ丼］
焼チーズ飯 250円（税込）
これはあたしも大好きな焼きチーズご飯は、海老が存分に味わえると大人気の「海老つけ麺」のスープと一緒に食べると、洋風リゾット風になるそうで、大人気とのこと。
住所：東京都渋谷区 千駄ヶ谷5-33-16 シャトレ-新宿御苑第一101
電話番号：03-5379-0203
営業時間：11:00～21:00
定休日：なし
▼中華そば しば田（東京・仙川）
［ラーメン］
煮干しそば 850円（税込）
［ミニ丼］
炊き込みご飯 150円（税込）
住所：東京都調布市若葉町2-25-20
電話番号：080-4001-0233
営業時間：火～土 11:00～15:00,17:30～20:30
定休日：月曜、日曜
スープとのグルーヴ感が味わえる絶品ミニ丼
ミニ丼に感じる最大の魅力は、ラーメンスープと合わさった時のグルーヴ感！
▼麺処ほん田（東京・東十条）
東十条駅から徒歩5分。
2008年創業の人気店。
［ラーメン］
塩らーめん 850円（税込）
出汁：徳島産「阿波尾鶏」など2種類の鶏と豚、4種類の煮干しを使用。
タレ：岩塩など3種類の塩をブレンド。
奥深い味わいのスープに！
［ミニ丼］
スタミナ丼 250円（税込）
チャーシューは炭火でじっくりと約吊るし焼きでよりやわらかくジューシーに。味が強くて香ばしい部分を使用。
単体で食べてももちろん絶品だが、ラーメンのスープをスタミナ丼にかけて食べると、肉汁が溶け出して美味しいそうです！
住所：東京都北区東十条1-22-6
電話番号：03-3912-3965
営業時間：月、木 11:30～16:00／火、金～日、祝・祝前日 11:30～15:00、18:30～22:00
定休日：水曜日
▼中華そば 四つ葉（埼玉・川島町）
2013年創業の人気店。
［ラーメン］
四つ葉そば 850円（税込）
出汁：秋田県産比内地鶏など4種類の鶏を使用。
タレ：コク・うま味が違う6種類のしゅうゆをブレンド。
コク深い芳醇なスープに！
［ミニ丼］
蛤丼（はまぐり丼） 380円（税込）
実家は寿司店「すし宝船」のため、目利きのプロが毎朝市場から仕入れた新鮮なハマグリをふっくらと炊き上げている。
レンゲ1杯分のスープをミニ丼にかけると、鶏ガラしょうゆスープが蛤に染み込む♪
コク深い地元産しょうゆで炊いた蛤とスープを合わせた出汁茶漬け風の一品。
こちらのお店では、蛤丼(ハマグリ丼)以外にも、チャーシュー丼やマグロ丼などのミニ丼が食べられるとのこと。
住所：埼玉県比企郡川島町伊草298
電話番号：049-297-5192
営業時間：月 11:00～15:00 水～日 11:00～15:00,17:00～21:00
定休日：火曜日
▼G麺7（神奈川・上大岡）
上大岡駅から徒歩10分。
2009年創業の人気店。
［ラーメン］
らーめん正油 850円（税込）
タレ：広島県産「本むらさき」など7種類のしょうゆにリンゴ・ハチミツが隠し味に！
［ミニ丼］
しょうがダレ玉子丼 380円（税込）
ニンニクなど熱した香味油をネギ・しょうがにかけ2人で混ぜて作る「しょうがダレ」。高温の油を小刻みにかけることで、ネギ・しょうがの香り・うま味が増す。
ガツン系なしょうがダレにスープの甘みが追加され、あっさりとした味わいが楽しめる！
住所：神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6
電話番号：045-517-3918
営業時間：月,水～日 11:30～14:00、18:00～23:00
定休日：火曜日
▼らぁ麺屋 飯田商店（神奈川・湯河原）
湯河原駅から徒歩9分。
2010年創業の人気店。
［ラーメン］
しょうゆらぁ麺 1100円（税込）
出汁：鹿児島県産 霧島高原純粋黒豚、日本三大地鶏 黒さつま鶏「黒王」など
タレ：厳選した7種類のしょうゆをブレンド
［ミニ丼］
一本釣り本枯れ節のごはん
「指宿産一本釣り本枯れ節」（鹿児島）の中でも稀少で最高品質のかつお節を厳選。
通常の薄削り（0.03mm～0.06mm）よりさらに薄く削った（0.007mm）本枯れ節を使用。ミニ丼専用の鰹節を削る機械はなんと特注（100万円）。
かつお出汁と鶏・豚ガラが合わさり、スープがよりコク深くなる。
住所：神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話番号：0465-62-4147
営業時間：11:00～15:00
定休日： 月曜日、第3火曜日
全国の珍しいミニ丼
▼ラーメン今治一興（愛媛・今治）
［ミニ丼］
●焼き豚玉子丼（小） 530円（税込）
どんぶり専用チャーシューと煮汁を使ったソウルフード
住所：愛媛県今治市片山3-9-38
電話番号：0898-33-7272
営業時間：11:00～24:00
定休日：
▼スタミナラーメンがむしゃ（茨城・つくば市）
●かけラーメンとスタミナ半丼のセット 800円（税込）
アツアツの甘辛あんをご飯にかけた大人気のサイドメニュー
住所：茨城県つくば市筑穂1-13-2
電話番号：029-864-3864
営業時間：11:30～14:30,17:30～21:30
定休日：日曜
究極のミニ丼「ミニカレー」
そば屋さんのカレーだけじゃない！ラーメン屋さんのカレーも絶品♪
ラーメンスープの塩気がカレールーのスパイスを引き立てるなど相性が抜群！
▼海味家（宮城・仙台市）
［ミニ丼］
ミニカレー 300円（税込）
コク深い魚介系のラーメンスープを使用
住所：宮城県仙台市青葉区 中江2-5-10
電話番号：022-221-9095
営業時間：月～土、祝前日 11:30～15:00、18:00～20:00／祝日 11:30～15:00
定休日：日曜
▼おとなの塩soba（埼玉・川口）
［ミニ丼］
おとなのカレー 360円（税込）
コラーゲンたっぷりの鶏がらをルーに！
住所：埼玉県川口市上青木西1-19-34
電話番号：048-234-7479
営業時間：月～水 11:00～14:30 金～日 11:00～14:30,18:00～20:00
定休日：木曜
▼人と羊（東京・神保町）
［ラーメン］
ひつじそば 1350円（税込）
うま味の強い羊の出汁が特徴。
［ミニ丼］
ラムキーマごはん 250円（税込）
ラーメンに使用するひき肉の脂をルーに。
住所：東京都千代田区神田猿楽町1-3-6
電話番号：080-6803-8267
営業時間：11:30～15:00
定休日：日曜
▼支那そばとカレーの店 インディアン（東京・西鎌田）
蓮沼駅から徒歩2分。
1955年創業の人気店。
［ラーメン］
支那そば 800円（税込）
1番人気のラーメン。あっさりとした黄金スープ。
スープ：焼き豚・肩ロース・魚介のうま味が濃縮
［ミニ丼］
半カレー 300円（半カレーのみの注文は不可）
特製のルーにカラメルを加え、焦げる寸前まで炒め続けるのがポイント。
スープの甘みがカレーの香ばしいコクを引きたて、究極のハーモニーが生まれる
ラーメンとカレーを交互にリズミカルに食べることで最高のグルーヴに！
スープ（甘み）→カレー：香ばしいコクがＵＰ
カレー（苦み）→スープ：甘みＵＰ
カレーとラーメンの味がどんどん変化！味の相乗効果を生み出し続ける。
カレーライスが自慢の「インディアン」。
店内には「当店より美味しいカレーライスがございましたらご一報ください。勉強に参ります」と書かれているんだそう。
住所：東京都大田区西蒲田6-26-3 SSビル1F
電話番号：03-3738-1902
営業時間：11:00～18:00
定休日：日曜
さいごに
『マツコの知らない世界！』で紹介されたミニ丼の美味しいラーメン店の紹介でした。今回、 『マツコの知らない世界！』 で紹介され、ますます人気になりそうですね。それぞれ、近くに行った際には、ぜひ食べてみたいですね。マツコさんが「うまい！」を連発したミニ丼はきっと絶品です。