今ではコンビニエンスストアでもよく見かけるようになったバスク風チーズケーキ。一度食べるとそのチーズの濃厚さにやみつきになってしまう程…家でも材料があれば簡単に作れてしまうところもバスクチーズケーキの魅力ですが、たまにはお店の味を堪能したいですよね。
そこで今回は、バスクチーズケーキ大好きな私が全国でおいしい!と感動したおススメバスクチーズケーキを紹介したいと思います。
今さら聞けない…【バスクチーズケーキ】って?
バスクチーズケーキ、あるいはバスク風チーズケーキとは、バスク地方で食されている、外側を黒く焦がした濃厚な風味のあるチーズケーキです。
スペインのサン・セバスティアンにある料理店ラ・ビーニャ(La Viña)のレシピをもとにしたベイクドチーズケーキで、バスク地方では「バスクチーズケーキ」にあたる名称では流通していないみたいです。
しかし、日本では2018年頃からバスクチーズケーキという名称で知られるようになりました。
おすすめバスクチーズケーキ12選
バスクチーズケーキとはなにかを理解できたところで、ここから私が実際にお取り寄せしてみて美味しかったバスクチーズケーキを紹介していきたいと思います!
是非参考にしてみて下さいね(‘ω’)ノ
おすすめバスクチーズケーキ①:香のか
お取り寄せチーズケーキの専門店で、チーズケーキの種類がとても豊富なんですよ。
こちらの「真っ黒バスクチーズケーキ」は、表面のカラメルの苦味が中のクリームチーズの魅力を引き立てていますよ。
厳選素材で添加剤不使用で中もしっとりとあいていて優しい味わいが特徴なんです。
他にも、酒粕チーズケーキなど珍しい商品もあるのでぜひ食べ比べてみてくださいね。
バスクチーズケーキ:1ホール(12㎝)2,200円
- 住所:-
- 営業時間:-
- URL:https://kanoka.thebase.in/
おすすめバスクチーズケーキ②:conok(コノクス)
はじめにご紹介するのは「conoks(コノクス)」。
広島にあるカフェでオンラインではこちらのバスクチーズケーキを購入することができます。
トロっとなめらかで濃厚な味わいが最高で、保存料や添加物は一切使用していないんだとか。
ラズベリーソースはもちろん!
ブラックペッパーと合わせてワインやお酒のお供にもおすすめですよ!
サイズ感は7cm・12cm・15cmとサイズをチョイスすることができますよ。
また、福山天満屋B1F 特設ブースに Conoks のポップアップストアがオープンするそうです。
6/11 (sat) , 6/12 (sun) 10:00 openで両日ともに120個売り切れ次第終了だそうなので距離も近くて、購入したい方は是非行ってみてはいかがでしょうか。
バスクチーズケーキ:1ホール(7㎝)680円
バスクチーズケーキ:1ホール(12㎝)2,380円
バスクチーズケーキ:1ホール(15㎝)3,780円
- 住所:長野県長野市若里6‐6‐25
- 営業時間:10:00~15:00
- URL:https://ktorta.thebase.in/
おすすめバスクチーズケーキ③:EAT.EAT【沖縄】
バスクチーズケーキ1ホール(12㎝)
バスクチーズケーキ1ホール(15㎝)
次にご紹介するのは「EAT.EAT」。
沖縄のチーズケーキ専門店で、これこそまさにお取り寄せスイーツですよね。
こちらのバスクチーズケーキは、きび砂糖・読谷村のEM地養卵・宮崎県産生クリームなどを使用していて、グルテンフリーなんだそうです。
体に優しい材料で作られた「しっとりなめらか」なチーズケーキですよ。
他県の方であれば1個から購入が可能で、県内の方は3個以上の注文になるそうです。
オリジナルのちんすこうやクッキーも販売しているそうでそちらも凄い人気だそうです!
- 住所:沖縄県 浦添市 港川1丁目36-7 -102
- 営業時間:10:00~20:00
- URL:https://eat.eat/
おすすめバスクチーズケーキ④:軽井沢トルタ【長野市】
次にご紹介するのは「軽井沢トルタ」です。
信州の美味しい素材を使用したお菓子のお店で、バスク風チーズケーキは行列ができるほどの人気ぶりなんです。
ちなみに私も並ばせていただきました。
信州産とニュージランド産のクリームチーズを独自ブレンドし北海道産生クリームと合わせることで、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げているんです。
濃厚なんですけど重たすぎず、フォークでホール食いしてしまえばあっという間になくなってしまうんですよね。
ほんと不思議。
期間限定フレーバーも出るのですがこれがまた絶品なんです。
今の時期はキャラメルバスクチーズケーキで、4月30日まででした。
しかし、コロナウイルスの影響で5月30日まで延長になっています!
バスク風チーズケーキ:1ホール(12㎝)980円
キャラメルバスク風チーズケーキ:1ホール(12㎝)1,450円
- 住所:長野県長野市若里6‐6‐25
- 営業時間:10:00~15:00
- URL:https://ktorta.thebase.in/
おすすめバスクチーズケーキ⑤:respiracion
金沢市のスペイン料理店で、シェフは本場スペイン・バロセロナのミシュラン星付き店で修行した経験があるんだそうです。
こちらがレストランオリジナルの「しあわせチーズ」というバスクチーズケーキ。
フォークで持った時にづっしりとくるものの、食べるとチーズの濃厚さを感じながら重くなく軽いのが特徴。
よく見ると2層になっていて中がとろーっと想像を超える美味しさです。
こちらのチーズケーキはインスタグラムなどから注文することができます。
バスク風チーズケーキ:1ホール2,600円
- 住所:石川県金沢市博労町67
- 営業時間:12:00~19:00
- URL:https://repisurasion.thebase.in/
おすすめバスクチーズケーキ⑥:GOXUA
静岡にある小さな洋菓子店でバスクチーズケーキ以外にも、スペインのバスク地方の郷土菓子を販売しています。
他のお菓子も試してみたいですね。
看板メニューのバスクチーズケーキは、ヨーロッパ産ナチュラルクリームチーズ・九州産の上質な生クリーム・朝霧高原の卵を贅沢に使用しているんだそうです。
バスクチーズケーキ1ホール(15㎝)3,500円
- 住所:静岡県静岡市葵区両替町1-3-39 MA館 1A
- 営業時間:11:00~19:00
- URL:https://goxua.stores.jp/
おすすめバスクチーズケーキ⑦:BELTZ 【東京】
東京の恵比寿にある「BELTZ」。
こちらのお店は“ふわトロ”で濃厚クリーミーなバスクチーズケーキ専門店です。
保存料・添加物を一切使用しておらず、素材が持つ本来の味や風味を楽しむことができるのです。
デザートとしてはもちろん、ワインなどのお酒との相性も抜群です!
以前テレビに出演をきっかけに、一時期はSOLD OUTで購入できない時期もあったほど…
母の日、父の日、バレンタイン、誕生日など用途に合わせてパッケージのデザインを選ぶことができるのも便利ですよね。
今の時期はちょうど父の日ということで今回もかわいいデザインとなっています。
バスクチーズケーキ:1ホール 2,600円
- 住所:東京都広尾2‐2‐18
- 営業時間:11:00~19:00
- URL:https://beltztokyo.stores.jp/
おすすめバスクチーズケーキ⑧:gazta 【白金】
次に紹介するのが「gazta」です。
2018年に白金にオープンし、プレーンのバスク風チーズケーキとホワイトチョコレートバスクチーズケーキの2種類の味が楽しめます!
ホワイトチョコレートのバスクチーズケーキは今年より新メニューとして仲間入りし、バスクチーズケーキのなかにホワイトチョコレートが練りこまれています。
更に、中にもホワイトチョコレートの生チョコが入っているのでチョコ好きにはたまりませんよ!
まずはプレーンのバスクチーズケーキですが、合わせて一度食べてみてほしい一品です。
ハロウィンなどのイベント時期のトッピングはとてもかわいいですよ。
バスクチーズケーキ:1ホール(15㎝)4320円
- 住所:東京都目黒区1‐14‐10
- 営業時間:9:00~19:00
- URL:ec.gazta.jp/
おすすめバスクチーズケーキ⑨:シェ・シバタ【岐阜】
次にご紹介するのは「シェ・シバタ」。
名古屋、多治見のお店で、ケーキ・スイーツ・焼き菓子などを販売しています。
おすすめなのが、オンラインのみでの販売をしている「バーン チーズケーキ」!
上質なクリームチーズを使用し、高温で一気に焼き上げているんだとかで、香ばしい風味が鼻から抜けていくのがたまりません。
箱のデザインも可愛くて、開けた瞬間から気分が上がりそうですね。
バスクチーズケーキ:1ホール(15㎝)1680円
- 住所:岐阜県多治見太平町5‐10‐3
- 営業時間:10:30~18:00
- URL:chez-shibata.com/delivery/
おすすめバスクチーズケーキ⑩:カズノリ イケダ
仙台にある本場パリ仕込みのパティスリーで、マカロン・焼き菓子・ショコラ・マロングラッセなど、様々な商品をオンラインでも購入することができますよ。
そんなこちらのバスクチーズケーキは、真っ黒な焦げ目のほろ苦さが良い味を出していて、濃厚クリーミーで食べ応えも抜群です。
癖になるikedaのバスクチーズケーキは、紅茶やコーヒーはもちろんワインなどの相性もばっちりです。
今だと仙台住の方必見で、「IKEデリ」と言事でスイーツのデリバリ―を行っているそうです!
期間が短いのでお早めに!
バスクチーズケーキ:1ホール(12㎝)2,600円
- 住所:宮城県仙台市青葉区一番町2-3-8
- 営業時間:10:00~19:00
- URL:kazunoriikedaindividuelkazunori ikeda official
おすすめバスクチーズケーキ⑪:Alarde(アラルデ)【大阪】
お次は大阪にある「Alarde(アラルデ)」。
こちらはバスク料理のお店でミシュラン一つ星のお店です。
通常コース料理を食べないとバスクチーズケーキが食べれないなのですが、コロナウイルスの影響により今は【テイクアウト】【地方発送】が可能になったのです。
クリームチーズの良い香りに、焦がされた部分の香ばしさがとても贅沢さを感じます。
一日目も美味しいですが一晩寝かせた次の日の味わいもたまりません。
バスクチーズケーキ:1ホール(7号)5,400円
- 住所:大阪府大阪市西区阿波座1‐14‐4
- 営業時間:17:30~22:00
- URL:http://ararude.com
おすすめバスクチーズケーキ⑫:MARLOWE【神奈川】
つづいてご紹介するのは「MARLOWE(マーロウ)」。
神奈川県の葉山の手作りビーカープリン専門店です。
もちろん、プリンが看板商品のお店ではありますが、こちらの「北海道バスクチーズケーキ」もおすすめなんです。
クリームチーズと生クリームの量を多くして高温で焼き上げることで、表面が焦げカラメルのような香ばしさが生まれるんだそうです。
生地の濃厚なめらか食感もたまらないんですよ。
容器も特別で大正10年創業の伝統あるメーカーさんに作ってもらっているそうで、食べた後にお家で使うことができますよ。
今は紙タイプの容器もできたそうで、容器までもが選べるそうですよ!
バスクチーズケーキ:1ホール(通常容器)5,616円
バスクチーズケーキ:1ホール(型紙入り)4,968円
- 住所:大阪府大阪市西区阿波座1‐14‐4
- 営業時間:17:30~22:00
- URL:http//marlow.com
さいごに
いかがでしたか?
どれも実際にお取り寄せしてみて感動したバスクチーズケーキになります。
是非気になるものをお取り寄せ、ぜひおうちで食べ比べなどして豊かなおうち時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?
期間限定の商品などは期間が短い商品もありますのでこの機会にお急ぎくださいませ。