【テレビで話題4月7日最新】自宅で簡単！アレンジグルメの世界

2020年4月7日放送「マツコの知らない世界」で、自宅で簡単に楽しくできるアレンジグルメが紹介されました。

お家の中でも楽しめる、美味くて明日から真似したくなるアレンジレシピを一挙大公開します！

カニカマ・チーズ・ちくわぶ・チョコミント・ホットケーキミックスなど、あらゆる食材の斬新アレンジレシピが紹介されます！

マツコをうならせた激ウマ料理や、マツコがドン引きしたけど美味い料理も登場します！ここでは、「マツコの知らない世界」で紹介された、自宅で簡単に楽しくできるアレンジグルメについてまとめました。

蒙古タンメン中本と納豆

2019年1月8日（火）放送の【マツコの知らない世界SP カップラーメンの世界】で、マツコさんが大絶賛した「蒙古タンメン」＋「納豆」の組み合わせです。

作り方は簡単で、蒙古タンメン中本を普通に作ります。

納豆を入れます。ちなみにマツコさんは２パック入れます。味噌ベースのため、味がマッチするそうです。足りないところは、随時更新します。

卵焼きアレンジレシピ

35年間お弁当を作り続ける主婦、野上さん！5種類の味を楽しめる卵焼きレシピを紹介します！

「紅しょうがとキャベツの卵焼き」

• 紅ショウガ　小さじ２
• キャベツ　適量
• 卵　2個

塩昆布の卵焼きを作る。ボウルに卵を割り入れ紅しょうが（小さじ２）とキャベツの千切りを卵に混ぜて通常通り卵焼きを作れば完成です。味付けは不要です！

「塩昆布の卵焼き」

• 塩昆布　小さじ２
• 卵　2個

塩昆布の卵焼きを作る。ボウルに卵を割り入れ、塩昆布を混ぜあわせる。玉子焼き機に流し入れ、通常通り卵焼きを作れば完成です。こちらも味付けは不要です！

「粉チーズとパセリの卵焼き」

• 粉チーズ　小さじ２
• パセリ　適量
• 卵　2個

粉チーズとパセリの卵焼きを作る。ボウルに卵を割り入れ、粉チーズとパセリを混ぜあわせる。玉子焼き機に流し入れ、通常通り卵焼きを作れば完成です。

「鰹節と大葉の卵焼き」

刻みパセリを混ぜて焼きます。

「ちりめんじゃことネギの卵焼き」

• ちりめんじゃこ　小さじ２
• 刻みネギ　適量
• タマゴ　２個

ちりめんじゃことネギの卵焼きを作る。ボウルに卵を割り入れ、ちりめんじゃことネギを混ぜあわせる。玉子焼き機に流し入れ、通常通り卵焼きを作れば完成です。

「鰹節と大葉の卵焼き」

• 大葉　適量
• 鰹節　小さじ２
• 卵　２個

大葉と鰹節の卵焼きを作る。ボウルに卵を割り入れ、大葉・鰹節を混ぜあわせる。玉子焼き機に流し入れ、通常通り卵焼きを作れば完成です。

カニカマアレンジレシピ

ほぼ毎日、カニカマでお料理してます。というカニカマハナコさんが、2019年9月3日放送の「マツコの知らない世界」で紹介したカニカマの世界！を再びです。

「焼きカニカマ」

香り箱を香ばしく焼きます。

カニカマは、加熱すると、旨味が倍増！

「カニカマしゃぶしゃぶ」

香り箱を熱したいりごだしに、約3秒くぐらせます。

「ますますカニになる」とマツコさんが絶賛！

残ったカニカマと卵で、カニ雑炊そっくりのカニカマ雑炊が完成です！

「カニカマチリソース」

材料：カニカマ、卵、片栗粉、市販のチリソース

作り方

１．カニカマに卵白とかたくり粉をつけて揚げます。

２．レトルトのチリソースを温め、和えたら、完成です！

「カニカマベーコン巻き」

材料：カニカマ、ベーコン、ズッキーニ、小麦粉

作り方

１．ベーコンに小麦粉をつけて、ズッキーニとカニカマを巻きます。

２．串に刺して、魚焼きグリルで焼いたら、完成です！

「カニカマ焼売」

材料：カニカマ、焼売の皮、ひき肉

作り方

１．冷凍のカニカマを3等分に切ります。

２．ひき肉とカニカマを混ぜます。

３．焼売の皮で包んで、カニカマに穴を開けます。

４．セイロで10分蒸します。

５．あらかじめあけておいた穴に、冷凍カニカマの先端部分を刺したら、完成です！

「カニカマコーンバターご飯」

材料：カニカマ、コーン、バター、しょう油、お米

作り方

１．フライパンを熱し、コーン、しょう油、バターで炒めます。

２．お米を炊飯器で炊くときにコーンの芯も入れます。（芯が出汁となり、コーンが風味アップします）

３．炊きあがったご飯に、炒めたコーンとカニカマを混ぜたら、完成です！

「カニカマ＆メンマ」

材料：メンマ（瓶詰）、カニカマ、ごま油、コショウ

作り方

１．メンマ、カニカマ、ごま油、コショウを混ぜ合わせたら、完成です！

「カニカマドッグ」

材料：スギヨの「とにかくデッカイかにかま」、小麦粉、卵、パン

作り方

１．スギヨの「とにかくデッカイかにかま」に、小麦粉と卵でつくった衣をつけます。

２．衣をつけたカニカマを高温の油でカリッと揚げます。

３．パンにからしマヨネーズを塗り、揚げたカニカマを挟みます。

４．マヨネーズとソースをトッピングしたら、完成です！

チーズのアレンジレシピ！

本場フランスからチーズ鑑定士として認定されている梶田泉さんが紹介します！自らスクールを開き、200人以上の生徒さんがいます。

「とろけるスライスチーズの美味しい簡単レシピ」

とろけるスライスチーズをさらに美味しく食べる方法を梶田さんが紹介してくれました。とろけるスライスチーズをクッキングシートに乗せたらレンジ(700W)で１分３０秒加熱するだけ！カリカリおいしいおつまみ的なチーズが出来上がります♪おやつにも最適ですね！！

「雪印６Ｐチーズのさらに美味しい簡単レシピ」６Ｐチーズをさらに美味しく食べる方法を梶田さんが紹介してくれました。
それは、焼き６Ｐチーズ！

テフロン加工のフライパンに油をひかずに６Ｐチーズを並べ、両面を１分ずつ焼き、醤油をかけるだけです。
簡単なのに「美味しい！」とマツコさんも満足していました。

ホットケーキミックスのアレンジレシピ

料理ブロガー/料理研究家のMizukiさんおすすめです。

「ホットケーキミックスピザ」

材料（6個分）

ホットケーキミックス：　150g

水.：　大3

オリーブオイル(又はサラダ油)：　大2

塩：小1/4

ケチャップ・マヨネーズ・好みの具

ピザ用チーズ・パセリ…各適量

(準備)オーブンを190度に予熱します。

 

作り方

１．ボウルに、ホットケーキミック・水・オリーブオイル・塩を入れてゴムべらで混ぜます。まとまったら6等分にし、手で潰して10cm大に伸ばします。(クッキングシートを敷いた天板の上で作業するとラクです)

２．ケチャップとマヨネーズを塗り広げ、好みの具とチーズをのせます。

３．予熱したオーブンで13分焼き、仕上げにパセリをトッピングします。

ポイント

具は好みのものでOKです。

【例】→ウインナー(輪切り)、玉ねぎ(薄切り)、ピーマン(輪切り)、ツナ(油を切る)、コーン(水気を切る)など。

トースターでも焼けます(10〜12分)。焼き色がついたらアルミホイルを被せて下さい。

「ホットケーキミックス肉まん」

中華まんのかわ材料：ホットケーキミックス　150g、牛乳　大さじ4～5、サラダ油　小さじ1

肉だね材料：
豚ひき肉　100ｇ
長ネギのみじん切り　1/4本分
オイスターソース　小さじ1
すりおろし生姜　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
紹興酒　小さじ1（酒でもＯＫです）
塩・こしょう　少々
片栗粉　大さじ1/2

作り方

１．ボウルにミックス粉、牛乳、サラダ油を加えてこね、粉っぽくまとまりにくい場合は様子を見ながら少量ずつ牛乳を足し、ひとまとまりの生地になったら手でちぎって4等分します。

２．豚ひき肉、みじん切り長ネギ、オイスターソース、すりおろし生姜、ごま油、しょうゆ、紹興酒、塩こしょう、片栗粉を混ぜ合わせ肉だねを作ります。

３．1の生地を丸く広げて伸ばし、中央が少し厚くなるように手の腹を使って広げます。

４．中央に2のあんを乗せ、生地の対面同士をしっかりと重ね、餡がこぼれないように4回対角線をくっつけるようにしてまとめ、最後はひねって止めます。

５．フライパンに油を適量熱し、中火にして肉まんを並べ入れ、底面に焼き色がつくまで焼きます。

６．水200㏄を加えて蓋をし、中火で6分蒸し焼きにしてたら、蓋を取ります。

７．水気がなくなり、肉まんの下の方を触ってみてべちゃっとしていなければ完成です！

「簡単アメリカンドッグ」

材料：ミックス粉　100g、牛乳　大さじ2、卵　1個、マヨネーズ　大さじ1、ウインナー　6本程度

作り方

１．ボウルにミックス粉、牛乳、卵、マヨネーズを加えて混ぜて、衣を作ります。

２．ウインナーは半分の長さに切って、爪楊枝で刺します。

３．2を1の衣液にくぐらせて全体に絡めます。

４．揚げ油を160度に熱し、3を入れて転がしながら揚げます。

５．きつね色に揚がったら取り出し、油を切ったら、完成です！

安い早い美味い！ちくわぶのレシピ

ちくわぶの可能性を広めたい主婦として「マツコの知らない世界」出演した日本で唯一のちくわぶ料理研究家、丸山商店さんのちくわぶレシピです。

材料：ちくわぶ

作り方

１．ちくわぶを好きな大きさに切ります。

２．トースター、またはフライパンでこんがり焼き目がつくまで焼きます。

３．バター、ジャム、砂糖醤油、カレー塩、七味マヨネーズ、わさび醤油等々、、、お好みでつけていただきます。

「ちくわぶのからあげ」

材料：ちくわぶ（１本）、しょうゆ（大さじ３）、酒（大さじ２）、しょうがとにんにく（各１片）、小麦粉と片栗粉と水（各適量）

作り方

１．ちくわぶを好みの大きさに切ります。

２．タッパーに、ちくわぶとひたひたのお水を入れ、蓋をずらして置くか、ふわっとラップをして、レンジで5分加熱します。

３．水気を切って、つけ汁の材料を合わせ、ジップロックやボールにちくわぶを入れ、5〜10分程漬け込みます。

４．揚げ油を熱し（180度）片栗粉、小麦粉同量を混ぜて、水と付け汁で溶き（てんぷら位の衣）ちくわぶにまぶしてカラリと揚げたら、完成です！

「ちくわぶカツ丼」

材料：ちくわぶ（1/2本）、卵（1個）、玉ねぎ（1/4個）、だし汁（1カップ）、しょう油（大さじ1と1/2）、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、パン粉（適量）、卵1個（小麦粉を水で溶いたものでも可、揚げ油（適量）、三つ葉（適量）、ご飯（お好みの量）

作り方

１．ちくわぶは半分に（半月になる様に）切ります。

２．だし汁の材料を合わせ、ひと煮立ちさせ、ちくわぶを入れて中火で5分ほど煮ます。

３．ちくわぶは、卵とパン粉を付けて１８０度の油でカラッと揚げます。

４．ちくわぶを取り出した後のだし汁をひと煮立ちさせ、玉ねぎをしんなりするまで煮てから、一口大に切ったちくわぶを入れます。

５．卵を溶いて全体に回しかけ、お好みの状態で火を止めます。

６．丼にご飯を盛り付け、ちくわぶの卵とじを乗せて、三つ葉をトッピングしたら完成です！

「ちくわぶカヌレ」

材料：ちくわぶ（1/2本）、バター（10g）、ラム酒（大さじ1/2〜1）、メープルシロップ（大さじ1）、バニラエッセンス（適量）

作り方

１．ちくわぶ1/2を3等分に切ります。

２．耐熱容器に、ちくわぶと、ちくわぶが隠れるくらいのお水を入れます。

３．ふわっとラップをするか、ふたを少しずらして置く（閉めない）レンジで5分加熱します。

４．ちくわぶを取り出してフライパンに入れ、調味料とバターを入れてからフライパンを弱火にします。

５．ちくわぶを転がしながらとろっとするまで煮詰めながら少し焦げるくらいまで焼き上げます。

６．ラム酒、メープルシロップ、バニラエッセンスをかけたら完成です

アレンジグルメ！自宅で簡単・楽しいまとめ

ここでは、「マツコの知らない世界」で紹介された、自宅で簡単に楽しくできるアレンジグルメについてまとめました。コロナウイルスが流行ってしまっているこの時期だからこそお家で、ぜひ参考にしてみてくださいね！