今回は【お取り寄せ餃子の世界】ということで、お取り寄せ餃子に月１０万円も使う「小野寺夫婦」が紹介してくれています！お家にいながら、日本全国各地の絶品餃子が食べられる。そして、自分で焼くともっと楽しい。さらに、色々な餃子を組み合わせて食べ比べ！…など、お取り寄せ餃子をお家で最大限楽しむ方法が知れちゃいます！あまりの美味しさに、マツコさんもビール＆白ご飯を熱望していましたね！オリジナルの意外なタレで楽しむ、味変レシピも一緒におさらいしましょう。
小野寺夫婦とは？
1976年3月生まれの静岡県沼津市出身。2歳～6歳まで山形県酒田市で育ち、その後6歳～大学までを宮城県仙台市で過ごしたそうです。仙台市内で携帯電話の販売をしたことがきっかけで、モバイルコンテンツ制作を開始。
その後、京セラコミュニケーションシステムに入社と同時に23歳で上京したそうです。サイバードやライブドア、友人が起業した会社(インフィニタ)に就業した後、2009年にエナジャイズ株式会社を創業。2016年にしかけ株式会社と改名しています。2018年～一般社団法人焼き餃子協会を設立し、日本の焼き餃子文化を世界に広めることを目標に、餃子を上手に焼く人を増やす活動を行っているそうです。
なお、同姓同名の元プロ野球選手がいて、関係はないですが一度はお会いしてみたいそうです。
★小野寺いつか
餃子部浜松支部長で、本業であるライター・カメラマン・デザイナーのほか、ワークショップユニット「Oui.（ウイ）」ではワークショップの企画およびアーティストマネジメントを担当。
餃子が縁で結婚した力さんと夫婦揃って日本の焼き餃子文化を世界に広める活動をしているそうです。探してみたのですが、いつかさんのお写真はほぼないようでした。
力さんは「しかけ株式会社」の代表取締役で、デジタルマーケティングとWebエンジニアリングの仕事をされているようです。一般社団法人焼き餃子協会の代表理事と二足の草鞋を履いているということですね。奥様のいつかさんは、ライター・カメラマン・デザイナー・ワークショップの企画およびアーティストマネジメントをされているそうです。
餃子が劇的においしくなる焼き方
１．フライパンを余熱で温める。
２．油は米粉を使う。
３．円状に餃子を並べる（並べる際は火を止める）
３．さらにお湯150㏄を入れて火にかける。
４．途中でゆするととれにくくなる。
５．蓋をして水分を飛ばす。
６．最後に皿を移す際は油をきる。
焼き目の見える瞬間のドキドキ感がたまらないと力さんもおっしゃっていましたが、ほんとに焼き目って素敵ですよね！
＊最初に油を多めにすれば、途中で追加する必要なし！
小野寺力いつか夫婦おススメのお取り寄せ餃子はコレ！
おけ似(飯田橋)
飯田橋にある言わずと知れた名店のシンプルながらも絶品の餃子です。人生を変える美味しさで、飯田橋「おけ似」の“パリもち”餃子に心奪われますよ。 豚バラは粗めに挽いて、白菜、ニラ、ショウガを混ぜたらそのままひと晩具材がしっとりとなじんだら手づくりの皮でやさしく包みます。冷凍庫で水分をとばし専用の鉄鍋へ仕上げに大豆油を回しかけたら表面がパリッと香ばしいおけ以の餃子の完成です。
ニンニクを使っていないので、老若男女三世代が嬉しい餃子ですよ。シンプルな味付けながらタレ要らず、一度食べたらやみつきになります。
蓮月(乃木坂)
「蓮月」住所：東京都港区南青山1-23-7 Grange南青山101
二代目TATSU(東葛西)
永楽(新小岩)
永楽東京都江戸川区北小岩5‐16‐2
PAIRON(飯田橋)
PAIRON
東京都新宿区新小川町8-32
飯田橋にある「PAIRON」では職人の作る本格台湾餃子が食べられる！シナモンを使った白龍餃子や、ニンニクが丸ごと入った黒龍餃子など独創的な餃子が楽しめます！モチモチの皮と熱々の肉汁がたまらないです。安心安全国産豚１００％使用の肉汁たっぷり高級餃子です。モチモチの手延べ皮の本格台湾餃子をどうぞ！PAIRONのお店では、業務用餃子焼き器を使用してないので、家庭でも同じように美味しく作ることができます！餃子の販売は一日限定5組を目安と早い者勝ちですね。
群馬は隠れた餃子王国
金星食品
群馬「金星食品」
商品名：特撰生餃子
金額：20個入・1080円（税込）＊送料別
「特撰生餃子」は売り上げの約60%を占める看板商品。キャベツ・ニラなど野菜多めのあっさり味。「特選生餃子」「青しそ餃子」「辛口餃子」「にんにく餃子」がセットになった『ギョーザDXセット』（120個入・5832円）もオススメ！
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ちなみに直売所では焼き立て餃子も購入可。
フクヤ料食
群馬・高崎市「フクヤ料食」
商品名：ハッスル餃子
金額：60個入・1800円（税込）＊送料別
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群馬・前橋市「餃子工房RON」
商品名 ： にらまんじゅう餃子
金額 ： 12個入・884円（税込）＊送料別
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新激戦区・宮崎の餃子が熱い！
宮崎県高鍋町の２大人気餃子を食べ比べ！
たかなべギョーザ
宮崎「たかなべギョーザ」
商品名 ： 冷凍ギョーザ
金額 ： 12個入・650円（税込）＊送料別
1971年創業。皮：歯切れの良さを追求した「薄め」あん：キャベツ・玉ねぎなど野菜が8割薄皮で野菜たっぷり！
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餃子の馬渡
宮崎「餃子の馬渡」
商品名 ： もっちり餃子
金額 ：ー
1967年創業。
皮は毎朝1時間かけて足踏みしたモチモチ感が特徴。
付属の特製ラードで焼き上げる。
宮崎産豚＆黒毛和牛の合い挽き肉を使用。
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特産品を生かした「ご当地餃子」
北海道「手打ち餃子 天のびろく」
商品名 ：とかちマッシュ餃子
金額 ： 12個入・880円（税込）＊送料別
幸大
北海道「幸大」
商品名 ： 行者にんにく餃子
金額 ： 15個入・1490円（税込）＊送料別
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北海道「音更ぎょうざの宝永」
商品名 ： 北海道とうきび餃子
金額 ： 約30個入・1600円（税込）＊送料別
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岩手「麺工房・粉夢」
商品名 ： しんいちろう餃子 ねばり
金額 ： 12個入・432円（税込）＊送料別
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栃木県・宇都宮「宇都宮青源」
商品名 ： 万葉柚子 柚子みそ餃子
金額 ： 15個入り・1426円（税込）＊送料別
付属の味噌ダレも柚子風味！具の中にも柚子の皮入り！
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みんなのテンホウ
長野「みんなのテンホウ」
商品名 ： 野沢菜漬け餃子
金額 ： 56個入・3000円（税込）＊送料込
野沢菜のシャキシャキ感がクセになる！
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千葉「房の駅」
商品名 ： 鯵さんが餃子
金額 ： 600ｇ・1000円（税抜）＊送料別
千葉の郷土料理「さんが焼き」を餡に！
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広島「餃子家 龍」
商品名 ： 塩レモン餃子
金額 ： 2箱40個入り・3000円 ＊送料別
鶏ひき肉＆レモンでさっぱり味に！
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熊本「JSファーム」
商品名 ： 桜ぎょうざ
金額 ： 30個入・2,037円
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パーティーにオススメ餃子！
お取り寄せの醍醐味は食べ比べ！
餃子の組み合わせによってパーティーは数倍盛り上がる！
ぎょうざのビッグファイブ
鹿児島「ぎょうざのビッグファイブ」
商品名 ： 鹿児島産黒豚入り しそ生餃子
金額 ： 12個入・400円（税込）＊送料別
焼き目が広くなるよう平たい作りになっている。
黒豚＆白豚の旨み（コク）＆しそが香る！
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兵庫「芦屋 伊東屋」
商品名 ：芦屋 一口餃子「壱心」
金額 ： 30個入・1296円（税込）＊送料別
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ぎょうざの宝永 苫小牧
北海道「ぎょうざの宝永 苫小牧」
商品名 ：宝永チーズ餃子
金額 ： 15個入・980円（税込）＊送料別
女子ウケナンバーワン餃子！皮はもちもち♪
3種のチーズ（ゴーダ・ホワイトチェダー・モッツァレラ）入り！
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ほぁんほぁん餃子工房舗
京都「ほぁんほぁん餃子工房舗」
商品名 ： 古都の元祖焼餃子
金額 ： 30個入・1890円（税込）＊送料別
鶏ひき肉入りのあっさり味！
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夏目家
愛知「夏目家」
商品名 ： 和風あん餃子
金額 ： 16個入4パック・3,400円（税込）＊送料別
白いごはんにピッタリ！
豚・鶏ひき肉・キャベツなどを炒め、とろみをつけた餡を皮で包んでいる。
冷めても美味しくお弁当にもピッタリ♪
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むろめん（室蘭製麺）
北海道・室蘭市「むろめん（室蘭製麺）」
商品名 ： どさんこもち・プリ丸餃子
金額 ： 20個入・1030円（税込）＊送料別
北海道沖で獲れた水タコ＆鶏ひき肉のミンチ入り。口に入れると青のりが香り立つ♪
皮には小麦粉に米粉などを混ぜ、お餅のような食感に。
ソースをかけて食べるとたこ焼き風！
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激ウマ味変ダレ
餃子には欠かせない「タレ」。
「醤油＋お酢＋ラー油」、「お酢＋白こしょう」、神戸では定番の「味噌ダレ」など様々ですよね。小野寺夫妻がさらなる餃子のタレを提案！力さん＆いつかさんのオススメ「餃子タレ」がこちら！
1位：めんつゆ＆柚子胡椒
2位：マスタード
3位：ノンオイル青じそドレッシング
1位：バルサミコ酢
2位：マヨネーズ＆麻辣ペッパー
3位：はちみつ＆梅干し
マツコさんのおススメは「ソース」や「マヨネーズ＆食べるラー油」だそう。
まとめ
いかがでしたでしょうか。今回はお取り寄せ餃子の世界。今自粛、自粛と外出が制限されていますがお取り寄せで、本格餃子が食べれるなんて夢のようですよね！皆さんも頼んでみてはいかがでしょか？